Beschreibung

Beim angebotenen Hirschbraten haben wir im Vergleich zur Hirschkeule ohne Knochen die einzelnen Teile der Hirschkeule ausgelöst und für Sie vakuumiert. So können Sie sich ganz auf das Braten konzentrieren. Hier werden entweder nur die Ober-, die Unterschale oder die Nuss der Hirschkeule als Hirschbraten einzeln abgepackt angeboten. Alle drei Teile eignen sich besonders im kleinen und kleinsten Kreis gleichermaßen als Keulenbraten. Sie können diese Braten ideal auch mit Braten, etwa vom Wildschwein, kombinieren und so im Vergleich ihr wildes Lieblingsfleisch finden. Wir empfehlen 200 – 250 Gramm Hirschbraten pro Person. Unser Wildfleisch wird Fresh Frozen ausgeliefert. Rotwild – kurz erklärt. Rotwild bildet die größte Gruppe des Wildbestandes in Deutschland. Rotwild ernährt sich von Kräutern, Gräsern und Knospen. In den deutschen Küchen bleibt es eine Besonderheit, da es nicht flächendeckend vorkommt. Das Fleisch vom Hirschfilet hat ein dunkle, rotbraune Färbung und ist sehr mager.
kontrolliert gereift und somit zart und aromatisch
professionell vakuumiert und von einem Amtstierarzt untersucht
schockgefrostet, um die hohe Qualität länger zu erhalten
unser Wildfleisch vom Wildschwein kommt aus den Wäldern in Mecklenburg Vorpommern und Brandenburg
Versand ausschließlich mit DHL Express in Styroporkartons und ummantelt von Eis